15 meilleures idées de remplissage et de garniture de sushi

L'une des choses les plus excitantes à propos des sushis est que les possibilités sont infinies, avec tant de garnitures et de garnitures savoureuses parmi lesquelles choisir ! Du saumon fumé riche et gourmand au fromage à la crème, en passant par le crabe et le concombre frais et savoureux, il y a de quoi satisfaire toutes les envies. Et comme les sushis ne sont plus seulement un plat japonais, vous avez le choix entre une sélection mondiale d' ingrédients pour sushis . Voici quelques-unes de nos garnitures et garnitures préférées pour les sushis.

Idées de remplissage de sushis

Vous ne savez pas quoi mettre dans vos sushis ? Vous n'êtes certainement pas seul.

Avec autant d'ingrédients délicieux parmi lesquels choisir, il peut être facile de ne pas décider du tout et de finir par penser : tous à la fois ! Avant de créer un rouleau de sushi si énorme et rempli de tant d'ingrédients que vous établissez un record du monde, explorons quelques garnitures classiques…

Riz à sushis

Vous pensez peut-être, " eh bien, duh!" Mais l'importance d'un riz à sushi de bonne qualité ne peut être surestimée. Le riz est la base de vos sushis et il doit donc être fin et à grain court. Chez Kelly Loves, notre riz à sushi est utilisé par les chefs sushi.

Si vous avez du riz à sushi de haut calibre, vous commencez fort.

Avocat

Pour de délicieux sushis fondants en bouche, vous devez essayer d'ajouter de l'avocat. Il est savoureux seul, avec des concombres dans un rouleau végétalien, ou associé à du saumon fumé pour des sushis riches en acides gras oméga-3. L'avocat a un bon goût et une texture qui se marie bien avec presque tous les ingrédients.

Concombre

Avec autant d'ingrédients doux et crémeux dans les sushis, il est facile de négliger la texture. C'est une erreur si vous cherchez à créer des sushis parfaits. Les concombres apportent une délicieuse saveur fraîche aux sushis, tout en ajoutant ce croquant indispensable.

Oignons de printemps 

Les oignons de printemps sont un excellent nettoyant pour le palais et pourraient être le complément idéal à votre prochain plat de sushi. Ils ajoutent de la fraîcheur et du piquant aux saveurs autrement subtiles. C'est un excellent moyen d'équilibrer les saveurs, en s'assurant que l'on ne prend pas le dessus.

Fromage Frais 

Le fromage à la crème dans les sushis est vraiment un accord paradisiaque. Oui, ce n'est peut-être pas l'ingrédient de sushi le plus traditionnel, mais c'en est certainement un bon ! Il ajoute une touche riche et crémeuse à vos sushis et complète à merveille le saumon fumé.

Poisson frais

Le poisson frais est ce qui complète votre plat de sushi. Il se marie à merveille avec des légumes, de la mayonnaise et/ou du fromage à la crème. Le thon de qualité sushi peut être consommé cru et constitue un ajout charnu mais frais à vos créations culinaires. Les autres poissons couramment utilisés dans les sushis comprennent : les pétoncles, les palourdes, le bar et le vivaneau.

Saumon fumé 

Le saumon fumé est devenu l'une des garnitures de sushi les plus populaires et il est facile de comprendre pourquoi – parce que c'est délicieux. Il est également facilement disponible dans tous les supermarchés, ce qui le rend accessible à tous les amateurs de sushis. Accompagné de concombre et de fromage à la crème, c'est le paradis des sushis.

Crevettes

Pour ceux qui ne supportent pas le poisson cru ou qui ont envie d'essayer quelque chose d'un peu différent, les crevettes sont une merveilleuse garniture pour les sushis. Les sushis aux crevettes Nigiri sont extrêmement populaires, avec une boule de riz cuit avec une crevette papillon assise sur le dessus. Ou mélangez des crevettes avec de la mayonnaise comme garniture pour un rouleau de sushi.

Idées de garniture de sushi

Mais attendez, nous n'avons pas encore fini ! Les garnitures ci-dessous font partie de nos ajouts préférés aux sushis. Considérez-les comme la cerise sur le gâteau de votre magnifique cupcake à sushi. La finition finale s'épanouit à votre chef-d'œuvre. Vous avez eu l'idée…

Fines tranches de poisson

Quelle meilleure façon de terminer votre beau rouleau de sushi qu'avec une délicieuse fine tranche de poisson ? Cette garniture gourmande ajoute de la richesse à vos sushis et constitue une touche finale appréciée. De fines tranches de thon et de saumon sont généralement placées sur du riz à sushi pour faire une bouchée tentante.

Masago

Masago est des œufs de capelan (œufs de poisson). Et le capelan est un petit poisson que l'on trouve dans les océans Atlantique et Arctique. Il recouvre souvent les sushis en tas ou bien les sushis sont roulés dans des œufs pour enrober l'extérieur du riz. Masago est généralement de couleur jaune terne, mais il est teint en orange plus vif lorsqu'il est sur des sushis. Il a une saveur douce, mais ajoute une belle texture à vos rouleaux.

graines de sésame 

Les graines de sésame noires et blanches sont souvent utilisées comme garnitures sur les rouleaux de sushi. Non seulement ils sont agréables à l'œil, mais ils ajoutent également une belle texture croquante à l'extérieur du rouleau. Si vous faites légèrement griller les graines au préalable, vous ferez ressortir leur arôme et leur saveur de noisette.

Oignon croquant  

La texture est si importante lors de la création de votre plat de sushi parfait, c'est pourquoi l'oignon est une garniture si populaire. L'oignon croustillant frit ajoute le croquant le plus satisfaisant lorsque vous mordez dans les sushis. Associé à une saveur sucrée et salée, c'est une garniture vraiment inspirée.

Gingembre mariné

Vous voulez ajouter un peu plus de saveur à vos sushis ? Alors le gingembre mariné est la garniture parfaite. Notre gingembre à sushi crée un bord merveilleusement réchauffant à vos sushis qui éveille vos papilles gustatives sans dominer les autres saveurs des sushis. C'est aussi un excellent nettoyant pour le palais entre différents types de sushis.

Sauce soja

La sauce soja pour sushi regorge de saveurs umami qui assaisonnent parfaitement toutes sortes de sushis. Vous pouvez saupoudrer un peu de sauce sur le dessus et l'avoir à côté comme trempette pour les sushis. La saveur salée et savoureuse contraste joliment avec le poisson délicat et le riz.

Pâte de wasabi

Certains l'aiment chaud et si vous faites partie de ces personnes, alors la pâte de wasabi est la garniture de sushi de vos rêves. L'authentique condiment japonais est fabriqué à partir de la plante de wasabi. Il allie des saveurs fraîches à base de plantes à une chaleur réconfortante, ajoutant de l'excitation à votre prochaine assiette de sushis.

Nous espérons que nous avons rendu votre prochaine décision de sushi beaucoup plus facile avec notre aperçu des meilleures garnitures et garnitures de sushi. Vous voulez tous les essayer ? Alors nos kits de fabrication de sushis sont un excellent moyen de commencer - avec tout ce dont vous avez besoin pour créer votre chef-d'œuvre de sushi.